« Thomas, pour ta première bière tu nous fais une bière acide à la myrtille !? »
Je veux explorer toujours plus et faire découvrir des nouveaux styles de bières encore trop peu présents en France et dans le Nord. La microbrasserie Exploration propose exclusivement des bières audacieuses et originales !
Découverte
Les bières Exploration doivent être pour toi un moment d’évasion et de surprise.
Exigeance
Chaque bière est le résultat de plusieurs essais, en travaillant tant au niveau des ingrédients que des méthodes, afin de proposer des bières uniques, maîtrisées et de qualité.
Partage
La vocation de la brasserie est de faire découvrir toujours plus l’univers du craft dans notre région.
Passion
Et le plus important… Faire de la bière, ça m’éclate! Ça m’anime tous les jours, avec l’envie d’en apprendre toujours plus.
Et toi ?
Tu es mon ami(e) explorateur(trice). Tu aimes sortir des sentiers battus, tu oses la nouveauté, tu apprécies une bonne bière après une journée bien remplie. Que tu sois familié du style craft beer ou non, les bières Exploration sont un ticket pour la découverte. Alors laisse-toi surprendre et profite du voyage ! 😉
Amie exploratrice, ami explorateur,
On part sur la côte Est des Etats-Unis pour un classique dans le style : une NEIPA méga fruitée et sévèrement houblonnée – [peu amère…juste très aromatique] !
Vagabonde
New England IPA
6% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Ce stout est une vraie gourmandise ! Infusé aux grains de café, il offre une expérience gustative intense et complexe, aux notes délicates de noisettes salées et de chocolat. A l’instar des bières en tonneau des pubs anglais, ce stout peu pétillant et chaleureux s’exprime pleinement à 10°C.
Frénésie
Coffee Sweet Stout
6% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
La Tranquille est une bière Grisette, légère et équilibrée, aux notes légèrement citronnées et fruitées. Très désaltérante, c’est une bière brassée avec de l’orge et du blé, pour un côté plus rustique.
Tranquille
Grisette
4,5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Ne te fie pas aux apparences, cette bière blonde cache bien des mystères que tu t’apprêtes à découvrir. Sous ses airs de bière légère et délicate, l’Espiègle t’embarque pour des saveurs atypiques de café glacé.
Espiègle
Ice coffee Cream Ale
5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Acide et douce à la fois, l’Explore est idéale pour découvrir la richesse d’une bière de blé peu ordinaire !
Explore !
Gose
4,5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Un combo de notes subtiles qui viennent titiller le palais : bière légèrement acidulée, une touche saline, une pointe d’épice…le tout enrobé d’une touche méga fruitée et exotique pour accueillir les beaux jours : la goyave et uniquement de la goyave !
Furtive
Gose Goyave
5,5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Allons hors des sentiers battus pour redécouvrir un style presque oublié : la Grisette ! Cette bière ouvrière qui désaltérait les mineurs du Nord est inspirante. On prends l’essentiel et on revisite le style, ça donne une bière légère, fine et délicate, facile à boire, qui se partage en toute saison 😉
Frivole
Grisette camomille sauvage
4,5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Une bière acidulée au puissant arôme de fruit, avec une onctuosité qui rappellera tes plus délicieuses pâtisseries… Fruits de la passion et framboises servies sur des notes de spéculoos, un dessert d’un nouveau genre à destination des plus intrépides !
Intrépide
Pastry Sour Passion/Framboise/Cannelle
5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
Tu tiens dans ta main un véritable nectar chocolaté, une bière de dégustation tout en douceur et sans amertume, qui laisse place à ses arômes intenses et complexes. A l’instar des bières en tonneau des pubs anglais, ce Stout peu pétillant et chaleureux s’exprime pleinement à 12°C.
Frénésie Choco
Stout Chocolat/Grué de cacao
6,5% ALC
Amie exploratrice, ami explorateur,
A la frontière entre le pastis du Sud et la bière du Nord, il y a la bière au fenouil ! Créée en collaboration avec La Grande Marée, cette bière apéritive et locale développe des notes puissantes d’anis et de réglisse, qui vont séduire ta curiosité !
Pittoresque
Grisette Fenouil – 4,5% ALC
Collab Exploration X Loc’Ale
Amie exploratrice, ami explorateur,
La Kölsch est un style de bière originaire de Cologne, une bière fraiche et légère, au goût net et délicat.
Pour apporter à ce style rafraichissant, cette Kölsch contemporaine est « subtilement » plus houblonnée (mais pas plus amère qu’une Kölsch)
Excursion
Kölsch houblonnée – 5% ALC
EN EXCLUSIVITE AU
Loc’Ale
3 Bd Jean-Baptiste Lebas, 59000 Lille
Amie exploratrice, ami explorateur,
De la myrtille et encore de la myrtille ! On pourrait penser à une bière douce et sucrée, mais ne t’y trompe pas, les notes acides vont te mettre fraîchement en éveil !
Délicate Impertinente
Sour Myrtille – 5,8% ALC